Dedinka Fabbrica je malebná toskánska osada, ktorá leží v kopcovitej krajine neďaleko mestečka Peccioli, v srdci provincie Pisa. Obklopená vinicami, olivovými hájmi a cypruštekmi, predstavuje typický obraz vidieckeho Toskánska, kde sa spája krása prírody s pokojom a tradíciou. História Fabbricy siaha až do stredoveku, jej názov („fabbrica“ znamená v taliančine dielňa alebo továreň) odkazuje na obdobie, keď sa tu rozvíjalo remeslo a poľnohospodárstvo. V minulosti patrila do panstva rodiny Della Gherardesca, významného šľachtického rodu, ktorý ovplyvnil rozvoj celého regiónu. Dnes je Fabbrica pokojnou vidieckou dedinkou, ktorá si zachovala svoj pôvodný ráz, úzke kamenné uličky, malé námestíčko s kostolom San Bartolomeo, staré domy so zelenými okenicami a nádherné výhľady na okolitú krajinu. V jej okolí nájdeš rodinné vinárstva, usadlosti a reštaurácie, kde sa dá ochutnať pravé toskánske víno a domáca kuchyňa.